Ingredientes

• 1 barra de margarina de 90 gramos
• 2 tazas de harina
• 4 piezas de plátano
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 3/4 de taza de azúcar
• 2 piezas de huevo
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

Usa una pequeña porción de margarina para engrasar un molde. Mezcla la harina y el bicarbonato y cierne. Licua los plátanos.

En una batidora, acrema la margarina con el azúcar hasta que esponje ligeramente. Añade uno a uno los huevos y el puré de plátano.

Incorpora el harina, la canela y la leche intermitentemente. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.

Hornea por una hora a 180º C por 35 minutos.